Kartoffelwaffeln
Lust auf einen herzhaften Snack, der gleichzeitig leicht und super lecker ist? Wie wäre es mit knusprigen Kartoffelwaffeln, außen goldbraun, innen schön fluffig und voller Käsegeschmack! Perfekt als Frühstück, Brunch oder einfach zwischendurch, wenn ihr Lust auf etwas Besonderes habt.
Ein Rezept, das einfach zuzubereiten ist und garantiert für Freude sorgt. Probiert es aus und gönnt euch diesen herzhaften Genuss - frisch aus dem Waffeleisen!
Zutaten
350 g gekochte Kartoffeln
50 g Reibekäse (Emmentaler)
1 Ei
2 EL Olivenöl
3 EL Mehl
Salz & Pfeffer
Schritt 1
Die gekochten und geschälten Kartoffeln mit einer Gabel zerdrücken. Anschließend Reibekäse, Ei, Olivenöl und Mehl untermischen und alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2
Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Den Teig portionsweise hinein geben und backen, bis die Waffeln außen knusprig und goldbraun sind.
Schritt 3
Die Waffeln nach Belieben servieren - pur oder mit Lachs, Avocado, Frischkäse oder gekochten Eiern. Direkt genießen und den herzhaften Geschmack auskosten!
