Schupfnudeln mit Biersauce
Herzhaft, cremig und wunderbar bodenständig: Schupfnudeln mit Biersauce sind echtes Wohlfühlessen, das Tradition und Genuss verbindet. In der samtigen Sauce entfaltet ein Schluck Krombacher Pils seine feine Malznote und verleiht dem Gericht Tiefe und Charakter, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Ein unkompliziertes Pfannengericht, das zeigt, wie gut sich klassische Küche und Biergenuss ergänzen - perfekt für entspannte Genussmomente.
Zutaten:
- etwas Butter
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 80 g Speck
- 1 Schluck Krombacher Pils
- 150 g Champignons
- 80 g Blattspinat
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Basilikum)
- 300 ml Kochsahne
- 100 g Emmentaler (gerieben)
- 500 g Schupfnudeln
Schritt 1
Zuerst alle Zutaten vorbereiten. Zwiebel und Knoblauch fein schneiden, Gemüse putzen und bereitstellen.
Schritt 2
Speck zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten, bis alles goldbraun ist und sich die Aromen entfalten.
Schritt 3
Mit einem Schluck Krombacher Pils ablöschen und kurz einkochen lassen - so bekommt die Sauce ihre feine, malzige Tiefe.
Schritt 4
Nun alle weiteren Zutaten in die Pfanne geben, cremig einköcheln lassen und die Schupfnudeln unterheben. Kurz ziehen lassen, anrichten - und genießen!
