Veggie-Burger
Diese saftigen Veggie-Burger Patties aus Beluga Linsen überzeugen mit würzigem Geschmack, feiner Tomatennote und italienischen Kräutern. Einfach zubereitet, vielseitig einsetzbar und perfekt für alle, die vegetarische Burger lieben!
Zutaten für 4 Burger-Patties:
100 g Beluga-Linsen (gewaschen)
1⁄2 Zwiebel (fein gewürfelt)
1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
80 g getrocknete Tomatenstreifen (in Öl)
Salz, Pfeffer, italienische Kräuter
1 EL Tomatenmark
3 EL Mehl
1 Schluck Krombacher Pils
Schritt 1
Die Beluga Linsen etwa 30 Minuten in Wasser einweichen, danach abgießen. Anschließend mit den übrigen Zutaten in die Schlüssel geben.
Schritt 2
Ein Schluck Krombacher Pils hinzugeben.
Schritt 3
Alle Zutaten mit einem Pürierstab zu einer gleichmäßigen, gut formbaren Masse zerkleinern.
Schritt 4
Ist die Masse zu weich kann nach Bedarf etwa Mehl untergerührt werden, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Schritt 5
Aus der Masse gleichmäßige Burgerpatties formen.
Schritt 6
Die Patties in einer Pfanne mit etwa Öl von beiden Seiten goldbraun anbraten.
Schritt 7
Die Burger nach Belieben belegen und genießen!