Zitronen-Himbeer Blondies mit weißen Schokostückchen und Radler-Note
Lust auf einen super leckeren Sommer-Snack? Wie wäre es mit Zitronen-Himbeer Blondies mit weißen Schokostückchen und einem Schuss Krombacher Natur Radler! Schön saftig, fruchtig und perfekt, wenn ihr euch ein Stück Sonne auf den Teller holen wollt (geht natürlich auch ohne weiße Schokolade).
Ein Rezept, das perfekt für die heißen Sommertage ist! Und was darf natürlich nicht fehlen? Ein erfrischend - kaltes Krombacher Natur Radler.
Zutaten für ca. 12 Blondies:
180 g Butter (geschmolzen)
100 g Zucker
2 Eier
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Zitronenschale
1 Schuss Krombacher Natur Radler
150 g Mehl
1 TL Backpulver
Weiße Schokoladen-Stückchen
frische Himbeeren
Schritt 1
Backofen auf 175 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen und eine Backform einfetten.
Geschmolzene Butter mit Zucker, Eiern, Vanilleextrakt und Zitronenschale verrühren.
Schritt 2
Einen Schuss Krombacher Natur Radler dazugeben.
Anschließend Mehl und Backpulver mischen und unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 3
Teig in die eingefettete Form füllen.
Anschließend mit weißen Schoko-Stückchen und frischen Himbeeren bestreuen.
Schritt 4
Ca. 20 Minuten backen, kurz abkühlen lassen und - je nach Backform - in ca. 12 Stücke schneiden.
Und fertig! Fehlt nur noch ein kaltes Krombacher Natur Radler für den perfekten Genuss. Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit!
